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Lebensmittelwissen auf den Punkt gebracht | Food Knowledge in a Nutshell

Lebensmittelwissen & Magazin

Produkt-Neuheiten | New Releases

Neu

Dickmann's Bites Lemon Cheesecake Dickmann's Bites Lemon Cheesecake

Schaumkuss trifft auf USA... Käsekuchen-Geschmack, Limonenaroma und Gebäckstreusel...

Marshmallow kiss meets the USA... cheesecake flavor, lemon aroma, and pastry sprinkles...

Quelle / Source: neuimladen.de
Neu

Krüger Family Typ Pistazie 3 in 1 Krüger Family Type Pistachio 3 in 1

Aromatisierter Kaffee mit Zucker und Milch in löslicher Form in praktischen Einzelportionen.

Flavored instant coffee with sugar and milk in a soluble form in convenient single portions.

Quelle / Source: neuimladen.de

Neue Lebensmittel aus dem Ost-Europa-Supermarkt Mixmarkt New food items from the Eastern European supermarket Mixmarkt

Frucht- und Obstsalat-Mais-Sticks, gebackene Käsesnacks mit Knoblauch, eine Bounty-Manner-Schnitte, Brotchips mit Knoblauchgeschmack, georgische Cream-Soda, Laugen-Vanille-Salzstangen, Jaffa-Sandwich-Kirsch, Ekspresso-Crepes, bulgarischer Gurkensalat, Kuchen mit Cremefüllung, Holunder-Zitronen-Sirup, Karamell-Erdnuss-Frischkäse-Riegel.

Fruit and fruit salad corn sticks, baked cheese snacks with garlic, a Bounty-Manner style wafer, garlic-flavored bread chips, Georgian cream soda, pretzel-vanilla sticks, cherry Jaffa sandwich, espresso crepes, Bulgarian cucumber salad, cake with cream filling, elderberry-lemon syrup, caramel-peanut cream cheese bars.

Quelle / Source: YouTube

KLUTH Studentenfutter geröstet KLUTH roasted trail mix

Aus Pecannusskernen, Haselnusskernen, Cashewkernen, blanchierten und braunen Mandeln mit Rosinen.

Made from pecans, hazelnuts, cashews, blanched and brown almonds with raisins.

Quelle / Source: lebensmittelzeitung.net

Neue Airfryer Würzmischungen von Knorr New Airfryer seasoning mixes by Knorr

Chicken Nuggets, Cheesy Blumenkohl, Mediterrane Hackbällchen, Kartoffelecken und Hähnchen Döner Style.

Chicken Nuggets, Cheesy Cauliflower, Mediterranean Meatballs, Potato Wedges, and Chicken Döner Style.

Quelle / Source: knorr.com

Neue Trends bei DM New trends at DM

Mal wieder zu DM – dort warten jetzt eine Backmischung Lemonies, gefriergetrocknete Mangos, Cinnamon Bun von Barebells und einige weitere Neuheiten auf uns...

Time for a DM visit – new products like Lemonies baking mix, freeze-dried mangoes, and Barebells Cinnamon Bun are waiting for us.

Quelle / Source: desired.de

Süße Innovationen Sweet innovations

After Eight launcht bald die neuen Geschmacksrichtungen Himbeere, Orange und Karamell.

After Eight will soon launch its new flavors: raspberry, orange, and caramel.

Quelle / Source: chip.de

Gesundheit & Ernährung | Health & Nutrition

Neu

Männer aufgepasst - Prostata Krebs Men beware - Prostate cancer

30% höheres Risiko, wenn man viel hochverarbeitete Lebensmittel zu sich nimmt. Die Gefahr dadurch soll sogar höher als beim Rauchen sein.

30% higher risk if you consume a lot of highly processed foods. The danger is said to be even higher than smoking.

Quelle / Source: heilpraxisnet.de

Nährstoffbedarf ab 60 Nutrient requirements from 60

Vermeiden Sie Nervenschäden und Demenz mit Vitamin B12. Stärken Sie Knochen und Immunsystem mit Vitamin D. Ein notwendiger Schutzfaktor gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist Omega 3.

Avoid nerve damage and dementia with vitamin B12. Strengthen bones and the immune system with vitamin D. A necessary protective factor against cardiovascular diseases is omega-3.

Quelle / Source: abendblatt.de

Kalte Nudeln zum Abnehmen Cold pasta for weight loss

Die resistente Stärke entsteht, wenn gekochte Teigwaren abkühlen... Egal ob man sie dann als Nudelsalat isst oder wieder aufwärmt: Es kann weniger vom Dünndarm aufgeschlossen werden.

Resistant starch forms when cooked pasta cools down. Whether eaten as a pasta salad or reheated, less of it can be digested and absorbed by the small intestine.

Quelle / Source: augsburger-allgemeine.de

Wandel beim Fleischkonsum Shift in meat consumption

Immer mehr Deutsche essen Geflügel anstatt Schwein und Rind. Weil es preiswerter ist und weniger Fett sowie Kalorien hat. Allerdings werden die wenigsten Tiere ökologisch gehalten.

More Germans are eating poultry instead of pork and beef because it is cheaper and has less fat and calories. However, very few animals are raised ecologically.

Quelle / Source: morgenpost.de

Nährstoff-Wunder Nutrient wonders

Die besten Kalium-Lieferanten, die sogar die Banane schlagen (Rote-Bete-Blätter, Mangold, Süßkartoffeln, Jackfrucht).

The best sources of potassium that even beat bananas (beetroot leaves, chard, sweet potatoes, jackfruit).

Quelle / Source: fitforfun.de

News & Wirtschaft | Food Politics & Economics

Neu

Agrarpreise brechen ein / Bauern in Sorge Agricultural prices collapse / Farmers worried

Diese bekommen immer weniger Geld für ihre Haupteinnahmequelle wie Kartoffeln, Getreide, Milch und Schweinefleisch. Durch die gestiegenen Kosten für Energie und Düngemittel wird das Überleben für viele Landwirte immer schwieriger.

They receive less and less money for their main sources of income like potatoes, grain, milk, and pork. Due to rising costs for energy and fertilizers, survival is becoming increasingly difficult for many farmers.

Quelle / Source: agrarheute.com

Preis-Schock in den USA Price shock in the US

Lebensmittelpreise klettern in 7 Jahren um rund 33 %.

Food prices have climbed by around 33% over the past 7 years.

Quelle / Source: topagrar.com

Steuerdebatte in Deutschland Tax debate in Germany

Ifo-Präsident fordert eine einheitliche Mehrwertsteuer von 19 % auf Lebensmittel.

Ifo president calls for a uniform value-added tax of 19% on groceries.

Quelle / Source: zeit.de

Verbraucherschutz | Food Safety & Recalls

Aktuelle Rückrufe Current product recalls

Warnmeldungen zu Räucherschmelzkäse, Salatkäse (Rohmilch) und der „ja! Beerenmischung, tiefgefroren“.

Safety warnings regarding smoked processed cheese, raw milk salad cheese, and a frozen berry mix.

Quelle / Source: sol.de

Historisches & Kultur | Food History

Ernährung in der DDR Nutrition in the GDR

Der Mangel an Konserven, Bananen, Kaffee und Zitrusfrüchten – ein spannender Blick zurück.

The shortage of canned goods, bananas, coffee, and citrus fruits – a fascinating look back in history.

Quelle / Source: familie.de